果蔬食品加工厂污水处理设备

果蔬食品加工厂污水处理设备

136 7636 3822崔经理

山东恒沃环保设备有限公司

一、果蔬食品加工介绍

用食品工业的各种加工工艺和方法处理新鲜果品蔬菜而制成的产品，称为果蔬加工品。根据果蔬植物原料的生物学特性采取相应的工艺，可制成许许多多的加工品，像果蔬糖制品、果蔬干制品、果蔬汁、果酒等。

果蔬加工污水主要来源于设备清洗废水、消毒清洗废水、地面清洗水、果蔬汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水地面清洗水及其他排放废水，废水以有机污染物为主,CODcr较高此外，废水中还含有大量的菜叶、果皮等固体悬浮物。

二、果蔬食品加工产品特点

果蔬加工污水为高浓度有机废水，鉴于其生化性较好，生物处理方法能够将果蔬加工废水处理达标，故决定采用“水解酸化+生物接触氧化”处理工艺,该工艺不仅能有效地去除废水中的有机物、悬浮物,而且运行可靠,管理方便,处理效果好并且具有工艺能耗低,耐冲击负荷能力强,运行稳定，填料分段加密设置不易堵塞,挂膜快等特点。

三、生产加工环节：

果蔬加工工艺的主要程序有：洗净、去皮、装罐、及杀菌、设备及器具洗涤等。罐头食品加工废水成分复杂,水质经常因加工品种变化而剧烈变化。

四、工艺具体说明

由于生产车间单位时间内废水排放水质、水量变化大,因此设置调节池。废水首入调节池调节水质、水量,保证后续废水处理构筑物的连续运行。由于水果加工废水多呈酸性，故而在池内投加NaOH,调节pH。为了防止细微的果屑发酵，故而采用预曝气调节池，这对有机物也有一定的去除率。预曝气池中的废水通过提升泵进入水解酸化池。

1、好氧法

废水的好氧处理是在提供游离氧的情况下，以好氧微生物处理工艺为主，使有机物稳定降解的处理方法。

采用人工合成的轻质滤料，利用空气震荡方式设计了一种高负荷生物滤池即Biosmedi滤池在上海梅林三得利等食品厂污水处理中试验运行了一年多时间，取得了较好的效果。Biosmedi生物滤池的处理工艺设计进水量为3500m3/d,设计滤料溶剂负荷为3.6kgBOD5/(m3.d)，设计进水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。运行记录显示二级生物滤池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，zui高达70%。

2、厌氧法

厌氧生物处理法是厌氧微生物在无氧条件下，使有机物转化为甲烷和二氧化碳的一种处理方法。

生产废水处理对象进行的中间试验表明，经30h厌氧消化，有机物去除率可达90%，糖类化合物转化，碱度增加，向消化液中投加氨盐或尿素等含氮化合物，可减少消化时间。

在德国采用厌氧消化系统处理果汁加工废水，整个处理流程由一个粗滤系统（去处果皮、沙子等沉淀物）、两个缓冲池（调节pH值及氮、磷等营养物质）、一个升流式厌氧污泥床反应器（591m3）以及一个好氧池（8.5m3）组成，系统中UASB反应器的有机负荷为CODcr=kg/(m3*d)，CODcr去处率达到80%～90%。

果蔬食品加工结构特点

果蔬清洗污水处理设备整个装置由污水泵、计量装置、加药箱、锥体沉淀槽、气浮槽、气浮系统及电控系统组成，100t/h以下组合于同一基座，100t/h以上为方便运输由散件到现场组装成整体。当整个装置调整至正常工作后，基本可处于自动运行状态，操作方便。

从严格意义来说是一座完善的小型污水处理站，处理效果比传统处理方法，优于国内大部分一体化污水处理设备。型号分为全自动一体化工业,农业及养殖和生活综合污水处理设备，主要用于分别处理生活污水，高浓度有机废水，养殖废水,屠宰废水,食品废水,喷涂废水，电子垃圾回收废水，电镀废水，酸洗磷化废水，实验室化工试剂废水，印染及石油化工废水。集曝气好氧、厌氧、沉淀、生物、化学、活性炭、膜过滤、消毒、多级反渗透等处理方法于一体，达标排放。 包安装调试，一站式服务到底。

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