山东恒沃环保设备有限公司

由于大蒜废水CODCr浓度高，用单一的化学法处理效果不好且费用高，对这种较高浓度的有机废水一般采用物化+生化法来处理。大蒜废水中的大蒜素，化学名称二烯丙基三硫化物，相对分子质量为178，总含量为≥95%:具有强烈刺激味和特有的辣味，难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、醚、苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。因此，首先用物理化学方法去除大部分大蒜素，大幅度降低大蒜素浓度，减轻对后续生物处理单元的影响，用生化处理去除溶解性有机物。

处理大蒜水的污水设备

大蒜废水处理设备工艺流程

大蒜加工废水通过人工格栅流入沉砂池，通过上升泵通过微滤器进入预曝气调节池。能有效地去除污水中的大蒜皮和砂土等颗粒悬浮物，确保后续工程的稳定运行。污水在调节池完成水质水量的调节，然后通过提升泵进入涡凹气浮。在污水中加入PAC/PAM药剂，通过气浮浮选和沉淀完成泥水分离，可有效去除污水中浮游物、COD、胶体物等污染物，大大降低污染物对后续生化系统的冲击。

气浮出水进入铁碳微电解系统，通过微电解填料自身产生的1.2v微电流对有机物进行电解处理，可有效破坏大蒜素的分子结构，提高污水的生化性，同时通过铁离子的吸架桥作用，进一步去除污水中的有机物、悬浮物、硫化物等污染物。

污水自流进入大蒜废水处理设备生化处理部分，生化部分分为水解区和接触区，在水解区厌氧菌和兼营菌将污水中的纤维、碳水化合物等浮游污染物和可溶性有机物水解成有机酸，将高分子有机物分解成小分子有机物，将不溶性有机物转化成可溶性有机物，这些厌氧水解后进入接触区进行好氧处理接触区污水自流进入二沉池，二沉池污泥进行回流，剩余污泥去污泥浓缩池，上清液进入MBR膜生物反应池。

大蒜污水在MBR膜生物反应池中，通过微过滤膜的有效过滤维持高浓度的活性污泥，有助于除去污水中的有机物、氨氮、病毒、虫卵等污染物。污水在大蒜废水处理设备清水池通过消毒处理后达标排放。

近年来，大蒜切片加工生产业已形成规模，国内企业大蒜切片生产工艺主要为：挑选、清理、切片、漂洗、脱水(烘干)、平衡水分、分选及包装，其中清理、漂洗和脱水过程中，会产生大量的废水。废水中不仅具有一般食品废水有机负荷高、富含氮、磷元素，而且还含有蒜素、果胶和糖类化合物，其废水中COD浓度较高，且含有的大蒜素具有抑菌杀菌的作用，使得该废水成为高浓度较难降解的有机废水。大蒜水入格栅去除粗粒杂物、出水进入旋流沉砂池去除无机性的砂粒、出水进入调节池进行水质水量调节、出水进入微氧水解酸化池进行微氧曝气、出水进入复合式厌氧折流板反应池进行废水的厌氧生物降解、出水进入曝气生物滤池进行废水的耗氧处理、出水进入二沉池进行泥水分离、出水进入混凝池形成大的颗粒絮体矾花、混凝池出水进入纤维转盘滤池进行过滤、出水经紫外消毒池消毒、污泥浓缩，污泥脱水和污泥堆肥。该大蒜加工废水处理方法大大提高了废水的可生化性能，提高了整个废水处理系统的效率，且系统运行可靠，出水的排放达标，产生的剩余污泥可制成污泥堆肥产品，有效实现了废弃物的资源利用。

大蒜水一体化污水处理设备的优势：

该大蒜加工废水处理方法在去除部分有机物同时，大大提高了废水的可生化性能，进而提高了整个废水处理系统的效率;采用复合式厌氧折流板反应池与曝气生物滤池相连接，两个处理单元构筑物均有很高的生物量，保障了废水处理系统运行的稳定可靠、出水的达标排放;二沉池出水经混凝、过滤及消毒处理工艺单元，进一步去除了水中的污染物，保障了出水水质;产生的剩余污泥制成污泥堆肥产品，有效实现了废弃物的资源利用。