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豆制品充斥着我们的生活，可是又有多少人了解过豆制品生产过程中所排放的废水呢？今天恒沃创科环保来带你深入了解。豆制品我国人民重要的蛋白质来源之一，豆制品在我国多种多样，常见的有豆腐、豆浆、豆豉、腐乳等等。豆制品废水属于高浓度的有机废水。在豆制品生产中废水主要来源于豆类的清洗浸泡产生的泡豆水以及磨浆产生的浆水，还有设备和地面的清洗废水。

在恒沃创科环保以往的豆制品废水处理工程中，废水先进入格栅，在这里较大的豆渣等杂质将会被拦截，以防止在后续工程中提升泵、管道、阀门等被堵塞。废水通过格栅处理后进入调节池进行温度和pH值的调节，调节后的豆制品废水进入厌氧处理阶段，通常使用UASB处理工艺，厌氧处理完成后进入好氧处理。通过厌氧加好氧处理废水内污染物已经能达到排放标准。

豆制品污水的可生化性好，适宜采用生物法来处理，比较常见的接生物处理方法有以下几种：

1、活性污泥法

活性污泥法是在废水中有足够的溶解氧时，将空气连续注入曝气池的污水中，经过一段时间，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝体—活性污泥，活性污泥具有很强的吸附和氧化分解有机物的能力，能够吸附水中的有机物，生活在活性污泥上的微生物以有机物为食料，获得能量并不断生长增值，有机物被去除，污水得以净化。

2、生物膜法

生物膜法是一种让微生物群体附着到其他物体表面形成一定厚度的膜，对流经其上的废水中有机物进行生物氧化降解的处理方法。

3、氧化塘法

使污水在自然或经人工改造的池塘内缓慢流动、贮存，通过微生物的代谢活动，降解污水中有机污染物，从而使污水得到净化，其过程和自然水体的自净过程很接近。

豆制品是以大豆为主要原料经过加工制作而得到的产品。豆类制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产容器的洗涤水、地面冲洗水等。废水特点是废水排放量大，有JI物浓度高，成分较复杂。企业生产废水水量量约30m3/d，为保护环境，消除污染，企业拟建污水处理设施一套，以确保经处理后的外排废水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准要求。

整体工艺的确定
1废水水质、水量分析
豆制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等，其中黄泔水CODcr高达20000mg/L～30000mg/L，泡豆水的CODcr4000mg/L～8000mg/L，其他废水CODcr相对较低。
另外，豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水质不均匀；黄浆水SS高达1000～1500mg/L，厌氧条件下易在废水表面产生浮渣层；高浓度废水水温较高，极易腐败酸化，到达废水站内时，废水PH值可达到5左右；豆制品废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素物等物质所组成总体上可生化性较好，易于生化降解。
.2废水处理工艺的选择
该次工程所处理废水总体上可生化性较好。适宜选用生化处理工艺。生化处理工艺具有以下优点：处理效率高、运行费用低、产泥量少，不产生二次污染。由于本工程出水水质要求较高，单纯使用生化处理不能达到排放要求，必须增加高层度处理装置。